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Kräuterrezepte und Pflanzensteckbriefe

Kräuter- und Wiesenrezepte aus den Steirischen Naturparken
als pdf zum Download:

   Almenland - Knabber-Stangerl mit Blättern vom Schlangenknöterich
   Almenland – Heubrot
   Almenland - Biskuit von Schlangenknöterich-Wurzeln

   Mürzer Oberland - Spitzwegerich-Cremesuppe
   Mürzer Oberland – Bärlauchweckerl
   Mürzer Oberland – Kräuteraufstrich
   Mürzer Oberland – Schoko-Blütenkuchen

   Südsteiermark - Wiesenknopfaufstrich
   Südsteiermark – Blütenkuchen mit Holundergelee
   Südsteiermark – Dinkelkräcker mit Kräuterpaste
   Südsteiermark - Gebackene Wiese

   Pöllauer Tal - Wiesenschaumkraut-Fitness-Cocktail
   Pöllauer Tal – Wiesendudler
   Pöllauer Tal – Wiesenkräuteraufstrich

   Zirbitzkogel-Grebenzen – Dinkelkekse mit Blütengelee
   Zirbitzkogel-Grebenzen – Wildkräuter-Krapferl
   Zirbitzkogel-Grebenzen -Zaun-Wicken-Pesto

   Steirische Eisenwurzen – Wiesenschnitterl

   Sölktäler – Arabische Minz-Bowle
   Sölktäler – Dinkel-Wildkräuter-Weckerl
   Sölktäler – Steirerkas mit Bärlauch


Pflanzensteckbriefe als pdf zum Download:

Grünzeug von der Wiese - Christine SchwetzGrünzeug von der Wiese - Christine Schwetz
Fotos: Christine Schwetz


  Eigentliche Echt-Schafgarbe, Achillea millefolium (Kornblütler)

  Giersch, Aegopodium podagraria (Doldenblütler)

  Gekielter Lauch, Allium carinatum (Lauchgewächs)

  Ruchgras, Anthoxanthum odoratum (Süßgras)

  Gundelrebe, Glechoma hederacea (Lippenblütler)

  Wiesen-Glockenblume, Campanula patula (Glockenblumengewächse)

  Wiesen-Schaumkraut, Cardamine pratensis (Kreuzblütler)

  Kohl-Kratzdistel, Cirsium oleraceum (Korbblütler)

  Kriech-Fingerkraut, Potentilla reptans (Rosengewächse)

  Mädesüß, Filipendula ulmaria (Rosengewächs)

  Echtes Labkraut, Galium verum (Rötegewächse)

  Bergwiesen-Frauenmantel, Alchemilla monticola (Rosengewächse)

  Pastinak, Pastinaca sativa (Doldenblütler)

  Schlangen-Knöterich, Persicaria bistorta (Knöterichgewächse)

  Spitz-Wegerich, Plantago lanceolata (Wegerichgewächs)

  Wiesen-Salbei, Salvia pratensis (Lippenblütler)

  Großer Wiesenknopf, Sanguisorba officinalis (Rosengewächse)

  Kümmel, Carum carvi (Doldenblütler)

  Große Wiesen-Margerite, Leucanthemum ircutianum (Korbblütler)

  Wiesen-Klee, Trifolium pratense (Schmetterlingsblütler)

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